Buffetten

De genoemde prijzen zijn geldig bij een gezelschap vanaf 20 personen. Bij 15 tot 20 personen geldt een toeslag van € 1.50 per persoon.

Italiaans buffet

Koude gerechten
Ciabatta met pesto en roomboter
Crostini’s met pomodoro en Parmezaanse kaas
Tonijnsalade
Frisse rauwkostsalade
Diverse Italiaanse vleeswaren
Pastasalade met gerookte vissoorten

Warme gerechten
Tagliatelle met groene olijven, courgette en zalm
Fusili met verse bladspinazie, champignon en Pecorino
Penne met tomatensaus, katenspek en ui

Kosten € 28.50 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 15 per persoon

Mediterraans buffet

Koude gerechten
Ciabatta met tapenade en aïolie
Crostini’s met verse tomaat en basilicum
Pastasalade
Gemarineerde olijven
Diverse Italiaanse en Spaanse vleeswaren

Warme gerechten
Pikante kippenboutjes piri-piri
Paëlla mixta
Penne met spinazie en paddenstoelen
Albondigas; gehaktballetjes in tomatensaus

Kosten € 30 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 15 per persoon

Extra aanvulling op bovenstaande buffetten:
Bladerdeegtaartjes met tomaat en buffelmozzarella à € 3 per persoon
Soep vanaf € 4 per persoon
IJstaart Siberiënne à € 5 per persoon

Burgemeester buffet

Koude gerechten
Brood met roomboter en kruidenboter
Frisse rauwkostsalade
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes
Diverse gerookte vissoorten
Vleessalade met Mediterrane vleeswaren

Warme gerechten
Dagvis met saus van garnalen
Kip met kerry, ananas
Stoofpot met bospaddenstoelen

Deze gerechten worden geserveerd met begeleidende garnituren

Kosten € 34.50 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 17.50 per persoon

Wethouder buffet

Koude gerechten
Brood met roomboter en kruidenboter
Frisse rauwkostsalade
Vissalade met gerookte vissoorten
Vleessalade met diverse vleeswaren

Warme gerechten
Varkenshaasmedaillons met bospaddenstoelensaus
Dag vis met saus van zeefruit

Deze gerechten worden geserveerd met begeleidende garnituren

Kosten € 28.50 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 15 per persoon

Extra aanvulling op bovenstaande buffetten:
Diverse soepen à € 4 per persoon
IJstaart Siberiënne à € 5 per persoon

Tapas buffet

Schaal crostini’s met tomaten en tapenade
Spaanse rundergehaktballetjes in gekruide tomatensaus (Albondigas)
Spaanse kazen
Spaanse vleeswaren
Diverse broodsoorten
Aïoli
Nacho´s met salsa
Gefrituurde inktvisringen
Gemarineerde olijven

€ 22.50 per persoon

Stamppotten buffet

Rijk gevulde erwtensoep met roggebrood
Boerenkool met rookworst
Zuurkool met bloedworst
Hutspot met klapstuk

Uitgebakken vetspek, boterjus, Groninger mosterd, augurken, zilveruitjes, piccalilly en azijn

Dessertbuffet
Griesmeel met rode bessensap
Krentjebrei

Kosten stamppotbuffet € 24.50 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 12.50 per kind
Stamppotbuffet inclusief dessertbuffet € 30 per persoon

Bistro buffet

Koude gerechten
Brood met boter en tapenade
Gemarineerde olijven
Diverse soorten Mediterrane vleeswaren
Diverse soorten gerookte vis
Frisse rauwkostsalade
Crostini’s met basilicum, pomodoro en Parmezaanse kaas
Taartjes van tomaat, mozzarella en pijnboompitten

Warme gerechten
Varkenshaas met bospaddenstoelen
Dagvis met saus van garnalen
Pasta met verse bladspinazie, ui en paddenstoelensaus besprenkeld met Parmezaansekaas

Deze gerechten worden geserveerd met begeleidende garnituren

Kosten € 42.50 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 20 per persoon

Extra aanvullingen op bovenstaande buffet:
Diverse soepen à € 4 p.p.
IJstaart Siberiënne à € 5 p.p.