Buffetten
De genoemde prijzen zijn geldig bij een gezelschap vanaf 20 personen. Bij 15 tot 20 personen geldt een toeslag van € 1.50 per persoon.
Italiaans buffet
Koude gerechtenCiabatta met tapenade, pesto en roomboter
Crostini’s met pomodoro en Parmezaanse kaas
Tonijnsalade met gegrilde groenten
Frisse rauwkostsalade
Diverse Italiaanse vleeswaren
Pastasalade met gerookte vissoorten
Warme gerechten
Tagliatelle met groene olijven, courgette en zalm
Fusili met verse bladspinazie, champignon en Pecorino
Penne met tomatensaus, katenspek en ui
Kosten € 27.50 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 12.50 per persoon
Mediterraans buffet
Koude gerechtenCiabatta met tapenade en aïolie
Crostini’s met verse tomaat en basilicum
Pastasalade met zeefruit
Gemarineerde en gegrilde groentesalade met rucola en artisjokken
Gemarineerde olijven
Diverse Italiaanse en Spaanse vleeswaren
Warme gerechten
Pikante kippenboutjes piri-piri
Paëlla mixta
Lasagne met tonijn
Penne met spinazie en paddenstoelen
Albondigas; gehaktballetjes in tomatensaus
Kosten € 30 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 15 per persoon
Extra aanvulling op bovenstaande buffetten:
Bladerdeegtaartjes met tomaat en buffelmozzarella à € 3 per persoon
Minestrone soep met verse basilicum à € 4 per persoon
IJstaart Siberiënne à € 5 per persoon
Burgemeester buffet
Koude gerechtenBrood met tapenade, roomboter en kruidenboter
Frisse rauwkostsalade
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes
Diverse gerookte vissoorten
Vleessalade met Mediterrane vleeswaren
Warme gerechten
Zalmfilet met saus van garnalen
Kip met kerry, ananas of Hongaarse goulash
Groninger weiderund met saus van bospaddenstoelen
Deze gerechten worden geserveerd met begeleidende garnituren
Kosten € 32.50 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 16.50 per persoon
Wethouder buffet
Koude gerechtenBrood met tapenade, roomboter en kruidenboter
Frisse rauwkostsalade
Vissalade met gerookte vissoorten
Vleessalade met diverse vleeswaren
Warme gerechten
Varkenshaasmedaillons met bospaddenstoelensaus
Zalmfilet met saus van zeefruit
Deze gerechten worden geserveerd met begeleidende garnituren
Kosten € 28.50 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 14.50 per persoon
Extra aanvulling op bovenstaande buffetten:
Diverse soepen à € 4 per persoon
IJstaart Siberiënne à € 5 per persoon
Tapas buffet
Schaal crostini’s met tomaten en tapenadeSpaanse rundergehaktballetjes in gekruide tomatensaus (Albondigas)
Spaanse kazen
Spaanse vleeswaren
Diverse broodsoorten
Aïoli
Nacho´s met salsa
Gefrituurde inktvisringen
Gemarineerde olijven
€ 22.50 per persoon
Stamppotten buffet
Rijk gevulde erwtensoep met roggebroodBoerenkool met rookworst
Zuurkool met bloedworst
Hutspot met klapstuk
Uitgebakken vetspek, boterjus, Groninger mosterd, augurken, zilveruitjes, piccalilly en azijn
Dessertbuffet
Griesmeel met rode bessensap
Krentjebrei
Kosten stamppotbuffet € 21.50 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 10 per kind
Stamppotbuffet inclusief dessertbuffet € 30 per persoon
Bistro buffet
Koude gerechtenBrood met boter en tapenade
Gemarineerde olijven
Diverse soorten Mediterrane vleeswaren
Diverse soorten gerookte vis
Frisse rauwkostsalade
Crostini’s met basilicum, pomodoro en Parmezaanse kaas
Rolletjes van verse tonijn met zoetzure komkommer
Taartjes van tomaat, mozzarella en pijnboompitten
Warme gerechten
Seizoensgebonden vlees hoofdgerecht
Kabeljauwfilet met saus van garnalen
Pasta met verse bladspinazie, ui en paddenstoelensaus besprenkeld met Parmezaansekaas
Deze gerechten worden geserveerd met begeleidende garnituren
Kosten € 42.50 per persoon
Kinderen 4-11 jaar € 20 per persoon
Extra aanvullingen op bovenstaande buffet:
Diverse soepen à € 4 p.p.
IJstaart Siberiënne à € 5 p.p.